Una sartén de hierro fundido llega a Lidl por menos de 28 euros
Una de las grandes virtudes de Lidl es la constante renovación de su catálogo y la sorprendente variedad de artículos que ofrece. Su próxima incorporación promete interesar a muchos cocineros: una sartén de hierro fundido compatible con todo tipo de cocinas e incluso con el horno, disponible próximamente por 27,99 euros y en dos colores de esmaltado: rojo o negro.
Compatible con todo tipo de fuegos y con el horno
A primera vista, su estética recuerda inevitablemente a las piezas de Le Creuset, esa referencia histórica en utensilios de hierro fundido. Pero más allá del aspecto visual, lo que realmente importa es su rendimiento. Aguanta temperaturas de hasta 240 °C, lo que la convierte en una pieza versátil capaz de pasar del fuego al horno sin ningún problema.
Con ella se pueden preparar asados, guisos, frituras e incluso pan casero hecho en casa. Incorpora picos vertedores en ambos extremos, un detalle muy práctico que evita los derrames al escurrir líquidos o grasas. El mango, fabricado también en hierro, tiene un diseño ergonómico pensado para que el manejo sea cómodo incluso cuando la sartén está cargada.
Una alternativa de 26 cm disponible en otras superficies
Para quienes no quieran esperar, existe una opción de hierro fundido sin esmaltado exterior con un diámetro de 26 cm cuyo precio ronda los 18,49 euros. Al igual que la propuesta de Lidl, funciona en cualquier tipo de cocina y puede introducirse en el horno, ampliando considerablemente el abanico de recetas que se pueden preparar con ella.
Una ventaja destacable de esta alternativa es que llega previamente curada con aceite vegetal, lo que significa que está lista para usarse desde el primer momento. Gracias a ese tratamiento previo, los alimentos no se adhieren a la superficie y el material se conserva en mejor estado durante más tiempo.
Cómo cuidar correctamente una sartén de hierro fundido
El hierro fundido requiere ciertos cuidados específicos para prolongar su vida útil. El más importante: nunca meterla en el lavavajillas. El agua y los detergentes agresivos dañan el curado de la superficie y aceleran la oxidación del material.
- Limpiarla a mano con agua templada y un cepillo suave.
- Evitar estropajos abrasivos o productos de limpieza con componentes químicos fuertes.
- Secarla bien tras cada lavado para prevenir la aparición de óxido.
- Aplicar una fina capa de aceite después de limpiarla para mantener el curado en buen estado.
Siguiendo estas sencillas pautas, una sartén de hierro fundido puede durar décadas y mejorar con el uso, algo que muy pocos materiales de cocina pueden presumir de ofrecer.
